沿革

1996年10月
東京都新宿区新宿に1号店「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」新宿本店を出店
1998年10月
有限会社東京一番フーズ設立
2000年9月
有限会社から株式会社へ組織変更
2000年11月
本社所在地を東京都新宿区歌舞伎町から東京都渋谷区初台へ移転
2001年11月
神奈川県1号店「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」関内店(神奈川県横浜市中区)オープン
2002年5月
本社所在地を東京都渋谷区初台から東京都新宿区新宿五丁目へ移転
2003年10月
「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」神田西口店(東京都千代田区)オープン、10店舗となる
2004年12月
有限会社新宿活魚(現 連結子会社㈱長崎ファーム)の出資持分の過半数を取得
2005年9月
「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」池袋東口店(東京都豊島区)オープン、20店舗となる
2006年3月
有限会社新宿活魚(現 連結子会社㈱長崎ファーム)の出資持分の100%を取得
2006年5月
本社所在地を東京都新宿区新宿五丁目内へ移転
2006年8月
埼玉県1号店「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」蕨店(蕨市)オープン
2006年9月
千葉県1号店「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」本八幡店(市川市)オープン
2006年12月
東証マザーズ上場
2006年12月
「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」草加店(草加市)オープン、51店舗体制に
2007年9月
神奈川県横浜市中区に「ふぐよし総本店」リニューアルオープン
2009年11月
東京都調布市に「おいしい寿司と活魚料理 魚の飯」リニューアルオープン
2010年5月
有限会社新宿活魚を株式会社とし社名を「株式会社長崎ファーム」に変更
2010年10月
お取り寄せ(宅配)の販売を開始
2011年2月
㈱長崎ファームにて、とらふぐ・クロマグロの海面養殖開始
2011年4月
神奈川県横浜市港北区に「綱島 ふぐよし総本店」リニューアルオープン
東京都港区に「おいしい寿司と活魚料理 魚の飯」新橋店リニューアルオープン
2012年11月
東京都ふぐの取扱い規制条例の緩和に対応した身欠きふぐ販売の拡大を目的として、㈱長崎ファームが、塩浜センター(東京都江東区)内にふぐ加工場を新設し、身欠きふぐの販売を開始
2012年12月
とらふぐ亭お持ち帰りセットの販売を開始
2014年11月
吉祥寺(東京都武蔵野市)に「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」と「うまい寿司と魚料理 魚王KUNI」の複合店舗を出店
2015年5月
東証一部上場
2015年8月
神奈川県川崎市の「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」川崎駅前店1階を「うまい寿司と魚料理 魚王KUNI」川崎店に業態変更し、複合店舗としてリニューアルオープン
2017年10月
アメリカ ニューヨークに東京一番フーズ海外1号店となる「WOKUNI」をオープン